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保健食品知识问答
1.保健食品的标志是什么?
答:保健食品的标志为天蓝色专用标志与批准文号上下排列或并列。批准文号为:卫食健字 (4位年代号)第(4位顺序号)号,如:卫食健字(2001)第0005号,或者进口的为:卫食健进字(4位年代号)第(4位顺序号)号,如:卫食健进字(2001)第0009号;2003年7月以后批准的,批准文号为:国食健字 G+4 位年代号+4 位顺序号,如:国食健字 G20040048,或者进口的为:国食健字 J+4 位年代号+4 位顺序号,如:国食健字 J20040002 。
2.保健食品标志图应标于哪个部位?
答:主要展示版面的左上方。
3、保健食品与一般食品有什么区别?
答:保健食品与一般食品的共性是: 保健食品和一般食品都能提供人体生存必需的基本营养物质(食品的第一功能),都具有特定的色、香、味、形(食品的第二功能)。
  4、保健食品与一般食品的区别是:
① 保健食品含有一定量的功效成分(生理活性物质),能调节人体的机能,具有特定的功能(食品的第三功能);而一般食品不强调特定功能(食品的第三功能)。
② 保健食品一般有特定的食用范围(特定人群),而一般食品无特定的食用范围。
③ 保健食品一般都具有规定的每日服用量,而一般食品无规定的食用量。
在一般食品中也含有生理活性物质,由于含量较低,在人体内无法达到调节机能的浓度,不能实现功效作用。保健食品中的生理活性物质是通过提取、分离、浓缩(或是添加了纯度较高的某种生理活性物质),使其在人体内达到发挥作用的浓度,从而具备了食品的第三功能。
5、保健食品与药品的区别是什么?
答:保健食品与药品有着十分严格的区别:①药品是治疗疾病的物质,但保健食品的本质仍然是食品,虽有调节人体某种机能的作用,但不能治疗疾病;②药品一般都具有毒副作用,但保健食品不能有任何毒副作用,不能对人体产生任何急性或者慢性的危害;③一般药品不能长期服用,但保健食品却可以长期食用;④药品一般是针对有疾病症状的人群,但保健食品针对的是特定人群;⑤药品的形态一般是片剂、丸剂、胶囊等,但保健食品可以是食品形态。
6、选购保健食品要注意哪些要素?
答:选购保健食品要注意的要素有: (1)要看标志。(2)要看包装标识。(3)要注意产品的禁忌。保健食品只适宜特定人群调节机体功能时食用,因此要合理选购。要详细查看产品标签和说明书,看看自己是不是该产品的“特定人群”,或者是不是“不适宜人群”。老年人、体弱多病或患有慢性疾病的病人、儿童及青少年、孕妇要谨慎选择。(4)不以价格来衡量保健食品效果强弱。因为产品剂量、添加物质和品牌的不同,价格也不一样。如果您不需要更多的添加内容(如加钙等),那么选择功能少些、价格低些的保健食品就可以了。另外,不要相信任何百分比,比如吸收率、沉积率、使用率、有效率、治愈率等。(5)要正确对待广告宣传。人群中机体间的差异很大,不要相信广告里的绝对性用语,不要轻信张三、李四食用结果如何有效的证言。一些企业很愿意采用个别案例作为普遍现象广为宣传。不要轻信明星在广告里的宣传,不要轻信药店、商场、超市里“穿白大褂”的所谓专家的夸大宣传。
7、哪个部门负责保健食品广告的审查?
答:省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门负责本辖区内保健食品广告的审查。
8、食品标识是什么?
答:即通常所说的食品标签,包括食品包装上的文字、图形、符号以及说明物。
9、食品标识的作用是什么?
答:用来显示或说明食品的特征、作用、保存条件与期限、食用人群与食用方法,以及其他有关信息。
10、保健食品标识中主要展示版面指的是什么?
答:指消费者选购商品时,在包装标签上最容易看到或展示面积最大的表面,一般的食品销售包装至少有一个表面可用作主要展示表面。
11、当保健食品标志上“主要展示版面”的表面积大于 100 cm 2时,保健食品标志最宽处不得小于多少厘米?
答:不得小于 2cm 。
12、信息版面指的是什么?
答:是指紧接“主要展示版面”右侧的包装表面。
13、保健食品标识和产品说明书必须标示哪些内容?
答:⑴保健食品名称;⑵保健食品标志与保健食品批准文号;⑶净含量及固形物含量;⑷配料;⑸功效成分;⑹保健作用;⑺适宜人群;⑻食用方法;⑼日期标示;⑽贮藏方法;⑾执行标准;⑿保健食品生产企业名称与地址;⒀特殊标识内容。
14、保健食品标识与产品说明书的所有标识内容的基本原则是什么?
答:①保健食品名称、保健作用、功效成分、适宜人群和保健食品批准文号必须与《保健食品批准证书》所载明的内容相一致;
②应科学、通俗易懂,不得利用封建迷信进行保健食品宣传;
③应与产品的质量要求相符,不得以误导性的文字、图形、符号描述或暗示某一保健食品或保健食品的某一性质与另一产品的相似或相同;
④不得以虚假、夸张或欺骗性的文字、图形、符号描述或暗示保健食品的保健作用;
⑤不得描述或暗示保健食品具有治疗疾病的功用。
15、保健食品标识与产品说明书的标示方式有什么具体要求?
答:①保健食品标识不得与包装容器分开,所附的产品说明书应置于产品外包装内;
②各项标识内容应按规定标识于相应的版面内,当有一个“信息版面”不够时,可标于第二个“信息版面”;
③保健食品标识和产品说明书的文字、图形、符号必须牢固、持久,不得在流通和食用过程中变得模糊甚至脱落;
④以规范的汉字为主,可以同时使用汉语拼音、少数民族文字或外文,但必须与汉字内容有直接的对应关系,并书写正确且不得大于相应的汉字。
16、保健食品标识中的适宜人群有什么要求?
答:①适宜人群的分类与表示应明确;②当保健食品不适宜于某类人群时,应在“适宜人群”之后,标示不适宜使用的人群,字体应略大于“适宜人群”的内容。
17、进口保健食品标示有什么要求?
答:必须标示原产国、地区(港、澳、台)名称及国内进口商或经销商代理商的名称。
发表时间:〖2018-5-16〗    浏览次数:〖1889
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