白露时节添秋意 用了505秋乏秋燥远离你！
“白露”是典型的秋天节气，从这一天起，空气中的水气到夜晚会在树木花草上凝结成白色的露珠，鸿雁南飞避寒，百鸟开始贮存干果粮食以备过冬。“立秋”已是月旬，“处暑”也已月半，“白露” 时值“孟秋（初秋）”之始，天气逐渐转凉、清爽、干燥，昼夜长短即将更替，人体阳气逐渐内敛，人们容易感觉身体困乏、困顿，无力，晚上睡不好，白天没精神，这就是所谓的“秋乏”；又或时常出现口干咽燥、干咳少痰、皮肤干燥、便秘、流鼻血等情况，这就是所谓的“秋燥”；同时， 白露还是风湿病、高血压病容易复发的时节，朋友，您是否深受“秋乏”、“ 秋燥”等的侵扰和困烦呢？
下面，请随我的介绍了解一下“白露之秋”，体会一番秋意、秋韵。
自古言秋为金秋也，秋气应肺，肺在五行中属金，故肺气与金秋之气相应，“金秋之时，燥气当令”，燥气可耗伤阴，故会产生口干咽燥、干咳少痰、鼻燥、皮肤干燥、便秘等症状。这些都是秋季养生进补时应考虑的因素，“燥煮濡之、上燥清气，中燥增液，下燥养血”，是秋天进补的重要原则。选择食物应偏于柔润温养，但又应温而不热，凉而不寒，总以不伤阴不耗阴为要，清燥救肺汤（沙参，麦冬、桑叶、胡麻仁、甘草、杏仁、石膏、阿胶、枇杷叶）是重要的秋令进补方之一，对于燥气伤津，要多吃些蔬菜、水果，如生梨、荸荠、甘蔗之类，以润肺生津，尤以柚子为最佳果品。
古时养生中强调“春夏养阳，秋冬养阴”。因此，秋季时节必须注意保养体内之阴气。当气候变冷时，正是人体阳气收敛，阴精潜藏于内之时，故应以保养阴精为主，也就是说，在秋季养生不能离开“养收”这一原则。
除此之外，秋季凉爽之时，人们的起居时间也应作相应的调整。人们在临床诊疗中发现，每到气候变冷，患脑血栓的病人就会增加，分析原因，和天气变冷、人们的睡眠时间增多有关，因为人在睡眠时，血流速度减慢，易于形成血栓。《素问·四气调神大论》明确指出：“秋三月，早卧早起，与鸡俱兴。”早卧以顺应阴精的收藏；早起以顺应阳气的舒达，为避免血栓的形成，人们应该顺应节气，分时调养，确保健康。适宜的膳食有百枣莲子银杏粥等，有养阴润肺、健脾和胃的功效。
精神调养也不容忽视，由于气候渐冷，日照减少，风起叶落，时常在一些人心中引起凄凉之感，出现情绪不稳，易于伤感的忧郁心情。因此，保持良好的心态，因势利导，宣泄积郁之情，培养乐观豁达之心是养生保健不可缺少的内容之一。
白露还是风湿病、高血压病容易复发的时节，所以要注意保暖，夜晚可盖薄被，不要再赤膊贪凉，正如俗话所说：“露身不露”，以免引发旧疾，或感染新恙。晨起外出，宜暖其服，勿空其腹，但食勿过饱，免生雍塞，不利气机运转。
很多人在调养身体时一味地强调海鲜肉类等营养品的进补，而忽略了季节性的易发病，给自己和家人造成了肌体的损伤，影响了学习和工作，在此要提醒大家的是，在白露节气中要避免鼻腔疾病、哮喘病和支气管病的发生。特别是对于那些因体质过敏而引发的上述疾病，在饮食调节上更要慎重。在食物的属性中，不同的饮食有其不同的“性”、“味”、“归经”、“升降沉浮”及“补泻”作用。不同的属性，其作用不同，适应的人群也不同，因此，每个人都要随着节气的变化而随时调节饮食结构。凡是因过敏引发的支气管哮喘的病人，平时应少吃或不吃鱼虾海腥、生冷、炙、烩、腌菜、辛辣酸咸甘肥的食物，最常见的有带鱼、螃蟹、虾类，韭菜花、黄花、胡椒等，宜以清淡、易消化且富含维生素的食物。现代医学研究表明，高钠盐饮食能增加支气管的反应性，在很多地区内，哮喘的发病率是与食盐的销售量而成正比，这说明哮喘病人不宜吃得过咸。
在秋季养生中特别是节气的变更时，我们不但要体现饮食的全面调理和有针对性地加强某些营养食物用来预防疾病，还应发挥某些食物的特异性作用，使之直接用于某些疾病的预防。如用葱白、生姜、豆蔻、香菜可预防治疗感冒；用甜菜汁、樱桃汁可预防麻疹；白萝卜、鲜橄榄煎汁可预防白喉；荔枝可预防口腔炎、胃炎引起的口臭症；红萝卜煮粥可预防头晕等。当食物中的营养素（中医称之为“水谷精微”）转化为人体的组织和能量时，更是满足生命运动的物质保证。战国时期的名医扁鹊“安身之本必资于饮食。不知食宜者，不足以生存。”强调了食物属性是因人而异。
“白露”既为典型的秋季气候，我们就不能不考虑到秋季的气候特点——干燥，也就是人们常说的“秋燥”。我们讲燥邪伤人，容易耗人津液，而出现口干、唇干、鼻干、咽干及大便干结、皮肤干裂等症状。预防秋燥的方法很多，可适当地多服一些富含维生素的食品，也可选用一些宣肺化痰、滋阴益气的中药，如人参、沙参、西洋参、百合、杏仁、川贝等，对缓解秋燥多有良效。对普通大众来说，简单实用的药膳、食疗似乎更容易接受。
下边是几则药膳、食疗方。
莲子百合煲：
[配方] 莲子、百合各30克，精瘦肉200克。
[做法] 莲子、百合清水浸泡30分钟，精瘦肉洗静，置于凉水锅中烧开（用水焯一下）捞出。锅内重新放入清水，将莲子、百合、精瘦肉一同入锅，加水煲熟（可适当放些精盐、味精调味）。
[功效] 清润肺燥，止咳消炎。适用于慢性支气管炎患者。
柚子鸡：
[配料] 柚子（越冬最佳）一个，公鸡一只，精盐适量。
[做法] 公鸡去毛、内脏洗静，柚子去皮留肉。将柚子放入鸡腹内，再放入气锅中，上锅蒸熟，出锅时加入精盐调味即可。
[功效] 补肺益气，化痰止咳。
银杏鸡丁：
[配料] 银杏（白果）100克，无骨嫩鸡肉250克，蛋清2个，高汤、白砂糖、绍酒、淀粉、味精、香油、食盐、油、葱各适量。
[做法] 白果去壳，在油锅内煸炒至六成熟，捞出剥去薄衣待用。鸡肉切成1厘米见方的小丁，放在碗内加入蛋清、食盐、淀粉搅拌均匀。炒锅烧热放油（量要多些），待油烧至六成熟时，将鸡丁下锅用勺划散，放入白果继续翻炒，至熟后连油一同倒入漏勺内沥去油。再在锅内倒入少量油，将葱段煸炒，随即烹入绍酒、高汤、食盐、味精，把加工过的白果鸡丁倒入锅内翻炒，用湿淀粉勾薄芡，出锅前淋入香油，搅拌均匀起锅装盘即成。
[功效] 补气养血，平喘止带。本方可作为老年性慢性气管炎、肺心病、肺气肿及妇女带下证患者之膳食。
香酥山药：
[配方] 鲜山药500克，白糖125克，豆粉100克，植物油750克（实耗150克），醋、味精、淀粉、香油各适量。
[做法] 山药洗静，上锅蒸熟，取出后去皮，切1寸长段，再一剖两片，用刀拍扁。锅烧热倒入植物油，等油烧至七成热时，投入山药，炸至发黄时捞出待用。另烧热锅，放入炸好的山药，加糖和水两勺，文火烧5、6分钟后，即转武火，加醋、味精，淀粉勾芡，淋上香油起锅装盘即成。
[功效] 健脾胃，补肺肾。对于脾虚食少，肺虚咳嗽、气喘者更为适合。
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